mái hiên di động Năm trong mắt chuyên gia dinh dưỡng Tết là tiệc tùng thường liên tục và đó là mệt mỏi, tăng cân ... vì bụng lúc nào cũng đầy đủ. Vì vậy, phải có bí quyết để khỏe mạnh vui vẻ năm mới, BS BS Lê Thị Hải, Giám đốc thị trường sức khỏe dinh dưỡng tư vấn, VDD, chia sẻ. Món gì cũng có, những gì ăn cũng ngon ...
Thực hiện theo văn hóa Việt Nam, chúng ta nói ăn Tết nhưng ít người nói Để lại năm, chơi lễ hội ... Tết, vấn đề ăn uống nên được quan tâm, những món ăn nên, món ăn đầy chất đạm, chất béo ... với rượu vang, bia và nước giải khát. Lễ liên tục, nạp quá nhiều thức ăn trong một ngày, từ tinh bột, protein, chất béo, chất xơ, bánh kẹo, đồ uống có ga, rượu ... làm cho tình trạng quá tải tiêu hóa.
Không đề cập đến các loại đồ uống. Đó là luôn luôn là một vài hộp đồ uống đóng hộp, đóng chai. Két an toàn nước uống đóng chai về vi khuẩn, nhưng không ở chỗ an toàn, uống quá nhiều. Trong khi nước luôn luôn là một chất bảo quản, một ngày uống quá nhiều nước, có nghĩa là nạp quá nhiều chất bảo quản mà còn ảnh hưởng đến đường tiêu hóa, Tiến sĩ Nguyễn Tiến Dũng, trưởng khoa Bệnh viện trẻ em Bạch Mai, cho biết.
Hơn nữa, Tết ở đâu đã thực hiện một thói quen ăn nó, vì vậy chúng ta thường không ăn một bữa ăn, thay đổi nhịp điệu của các ngày trong tuần tiêu hóa (3-4 bữa / ngày). Ăn như bình thường, theo chu kỳ sinh học, mà hiện nay lưu giữ trong dạ dày, đường tiêu hóa làm việc. Trong khi đó, ăn một bụng lớn năm mới cả ngày nên luôn luôn có thức ăn, bụng lúc nào cũng ngang lên hệ tiêu hóa cũng bị ảnh hưởng.Ngày lễ năm mới thường là loại thực phẩm protein chủ yếu là cao, chất béo ...
Theo BS BS Lê Thị Hải, Giám đốc Trung tâm Khám, Tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng, những sai lầm phổ biến nhất trong dịp Tết, đó là:
- ăn của đồng hồ- Ăn quá nhiều thực phẩm giàu protein chất béo, ăn ít rau
- bữa ăn quá gần nhau- Mua dự trữ thực phẩm quá nhiều, dẫn đến
dễ hư hỏng thực phẩm - có quá nhiều món ăn và nấu thức ăn trong một bữa ăn dẫn đến ôi thiu rối loạn hấp thụ thức ăn dễ tiêu hóa.- Uống quá nhiều rượu, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
- Ăn quá nhiều bánh mứt, kẹo, nước ngọt dẫn đến tăng cân hoặc chán ăn, ăn không ngon trong năm mới.Hãy nói không trước khi các mặt hàng mới
Theo kinh nghiệm của riêng tôi, phụ nữ và trẻ em là nhóm khó khăn nhất để kiểm duyệt trước khi món ăn mới dù họ chỉ có thể kết thúc vào bữa ăn gia đình, có đủ tải năng lượng. Đi đến nhà một người bạn, cũng kiểu mới này của kẹo, hay, hay, nhà của tôi không phải là, hãy cố gắng ăn một miếng. Những người bạn khác, sô cô la quá hấp dẫn, nhà mình là không, hãy thử một chút ... Mỗi lần thậm chí cố gắng một chút nhưng nhiều lần với nhau, tải trọng của ăn vào dạ dày là quá nhiều. Nhưng những người đàn ông phải dính vào bia hoặc rượu vang, tiến sĩ Dũng hóm hỉnh.Thông thường, sự hấp thụ tiêu hóa của một người rất tốt, nhưng ăn quá nhiều của năm mới, cũng không phải là hấp thu, tiêu hóa rất kém ... ngộ độc. Không đề cập đến năm mới, chúng tôi có một số món điểm tâm, các loại bánh kẹo đặc biệt lưu ý. Nhiều loại, trong loại màu là không thể thiếu. Cho dù sản phẩm là màu sắc không độc hại, nhưng có thể tiết kiệm một ngày ăn quá nhiều, chỉ cần kẹo, chỉ cần bánh, mứt ... chỉ là một chút của tất cả mọi thứ như thức ăn bị nhiễm độc dễ dàng.
Theo BS Hải, để đảm bảo sức khỏe trong năm mới, nó là cần thiết để phù hợp với các nguyên tắc của dinh dưỡng hợp lý như sau:- Vẫn còn các bữa ăn như bình thường.
- Không nên nấu quá nhiều các món ăn trong một bữa ăn.- Số lượng thức ăn trong một bữa ăn phải được nấu chín chỉ đủ để ăn, thức ăn cần tránh kết quả chất thải dư thừa trong sự bền bỉ, nếu bạn cố gắng để ăn dẫn đến rối loạn tiêu hóa do ăn quá nhiều hoặc hư hỏng thực phẩm
- Mặc dù năm mới cũng là không được quên rau, mà nên ăn rau luộc vì Tết Mậu Thân là quá nhiều thực phẩm giàu chất béo và protein.- Nên hạn chế ăn đồ ngọt, nước giải khát
- Uống rượu điều độ.Hãy biết tiết dục trước khi ăn, trước khi lời mời đến dạ dày của bạn trong năm mới khó tiêu, kèm theo một loạt các hệ số rủi ro, rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm ...
